#شکلات_پاستیلی_عید #پاستیل #شکلات #ژله_موز #ژله #گلوکز #نوروز #عید #شکلات_سفید #شکلات_تلخ

شکلات پاستیلی
شکلات تخته ای ............... حدود ۱۵۰ گرم

پودر ژله ............... یک بسته

گلوکز .............. یک قاشق غذاخوری

آب جوش .......... یک سوم پیمانه

شکلات را روی بخار کتری بن ماری میکنید (میتونید کمی روغن مایع اضافه کنید) بعد درون قالب سیلیکونی را به شکلات آغشته میکنیم تا یک لایه شکلات تشکیل بشه ودرون فریزر قرار میدهیم تا سفت شود. (من با قلم مو زدم وسه بار تکرار کردم)

پودر ژله و آب جوش را مخلوط کرده وروبخار کتری بن ماری میکنیم تا ذرات ژله کاملا حل شود.
یک قاشق گلوکز را اضافه کرده وقتی حل شد از رو حرارت برمیداریم.
وقتی از دما افتاد وخنک شد روی شکلات میریزیم ودرون فریزر قرار میدهیم. وقتی سفت شد دوباره شکلات ذوب شده میریزیم روش ودوباره تو فریزر قرار میدهیم.
دقت کنید مواد گرم نباشد.
خیلی خیلی ممنون چهارشنبه سوری مبارک 😍😍😍